食客汇6餐饮管理系统

食客汇6餐饮管理系统

现价:¥0.00

添加时间:2018-02-05 13:27:00

行业介绍

近几年来,中国餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头,在餐饮行业高速发展的同时,食品原材料成本、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难、线上线下脱节、排队点餐及收银效率低等多方面问题日益凸显,传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。


方案思路

深圳市朋科技术有限公司能提供目前市场上最好的餐饮连锁管理软件解决方案,我们多年来从事餐饮行业领域的经验,我们的软件从设计之初就立足于帮助集团化的餐饮企业管理他们的业务,帮助他们在复杂的业务环境下控制成本,提升利润。针对连锁餐饮企业的需求,我们在设计解决方案时主要考虑了以下几点:

1.提供全面的成本管理功能

2.提供强大的连锁管理功能

3.提供快速实施的解决方案

4.提供可靠安全的解决方案

5.提供完善的商业分析功能

6.提供持续发展的保障


系统架构

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解决方案

1.数据集中维护:数据由总部统一维护,这样可以严格控制销售市场,使品牌效益最大化,也使市场统一管理。

2.连锁物料配送:由总部统一管理物料,从而严格控制菜品成本。总部统一采购,统一调拨。

3.物料集中加工:通过中央厨房将原料加工成半成品,最后将半成品配送到各门店。

4.成本核算:将原料管理与营业管理联合起来后,食客汇6餐饮管理系统将自动核算出原料的消耗情况,并且相应的算出成本。菜品的理论成本核算分为主料与辅料之分,主料是根据配置数量直接扣减库存,并能通过移动加权平均自动核算原料成本价,最后算出成本,辅料则是由用户指定成本金额,算出成本,但库存扣减则是由定期盘点可出库方式核算出。

5.连锁会员集中管理:会员集中管理,这样使用方便,有效管理,能进行有效的促销手段,客户资源充分利用,实现会员服务的全面信息化,有效控制所有会员资源,通过现有顾客群,影响带动更多的消费群,发挥其边际效应

6.多种厨打方案及无纸化出品方案:食客汇6餐饮管理系统借助先进的管理思想,可以支持16台厨房打印机并行,按照单个菜品加上餐桌区域设置厨房打印,完全实现了分单明确,不错乱打印,并且可以由用户设置选择打印格式;还可以设置相关打印内容,灵活多变,完全实现客户的需求。而通过无纸化出品方案可以节约成本、提高效率,减少错误率。

7.支持多种外接设备:朋科根据多年来客户需求,支持的外接设备也多样化,其中包括小票打印机、顾客显示器、会员卡读写器、钱箱等。

8.合理套菜管理

9.支持多样的促销方法:每个酒楼为了吸引顾客,实现多种促销方式,而本系统支持的促方式有:菜品特价,可以到特定的某段时期内的星期几的某些时段内实行特价;优惠券;会员特价;菜品赠送;整场折扣方案促销。

10.多样结账方式:食客汇6餐饮系统的结账方式除了现金、充值卡、挂账是由系统指定外,其它结账方式都可由操作用户自己设置。并且同一账单可以支持多种结账方式付款。


全新的界面及系统架构

清晰的业务功能分类  

支持自定义桌面快捷方式 

初始化向导支持每个终端的功能定位  

触摸屏操作和键盘操作一体化


紧贴行业的功能设计

支持自定义菜牌功能,实现按菜品快速点餐

支持海鲜一品多吃

支持西餐AA结账

支持酒吧暂结后厨打

支持多个菜品拼菜

支持套菜自由搭配组合

支持菜品加料并同时扣减库存


支持触摸屏、平板电脑及点菜宝

触摸屏支持双屏功能,客户屏可循环展示菜品广告图片或  播放广告短片。

平板电脑点餐支持IPAD系统,朋科食客汇IPAD无线点菜HD支持图文混合模式,无需客户每个菜品都做图片。

点菜宝支持市面上主流硬件,如博立、星广联、联信等。


出品管理——具有强大的无纸化出品功能

支持多种模式的厨房无纸化出品

支持触摸屏出品管理

支持多级出品超时警告功能  

支持超时自动催单功能


高效稳定的厨打功能

独立监控程序,实时监控打印机状态,有效防止丢单现象  

支持厨打单据格式自定义  

支持分单厨打,多厨房、多吧台厨打  

支持多区域管理,区域厨打方案


完善的会员功能

支持市面上所有常见卡类及卡设备

支持灵活多样的会员管理

支持会员发卡、充值、充值返现等

支持会员消费积分、多种积分方式选择

支持会员挂账

强大的会员促销功能,提供会员营销分析报表


连锁数据管理、丰富的报表查询

支持多仓库、库间调拨,支持菜品配料管理、销售冲减库存

支持完善的连锁配送模式,连锁库存管理,实现物料出入流水分析查询

提供近百张查询分析报表方便决策分析使用

日营业情况统计分析,详细解析当日营业情况及月间对比

菜品排行分析,即时分析金牌菜、畅销菜、滞销菜

会员分析,全面分析高收益顾客、忠实顾客、近期流失顾客


食客汇iPad点菜系统,以行业领先的信息技术为向导,依据顾客日常点餐习惯,依靠iPad灵动的触屏和极致的画质提供最完美的点餐体验。

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线点菜机采用了16位超低功耗微处理器,待机功耗小于1mA,使用650mAh 锂电池,待机时间超过600小时。本设备采用了160x98点阵的显示屏和超小的输入键盘,整个机身小巧美观,重量只有70 克。其无线通信采用多信道跳频通信技术,可以实现多点组网,即单酒店多基站或近距离多基站多酒店同时工作。本设备不但包含无线方式的数据下载功能,同时还包含有线方式的数据下载功能,能够实现10倍于无线方式的快速下载,并且在下载过程中不影响其它点菜机的正常使用。本设备使用国际通用的ISM频段,不需要申请无线频率、无需支付信道使用费,具有通信稳定可靠、费用低廉等优点。 无线点菜机实现了酒店、餐饮业向规范化、智能化、现代化的飞跃,具有高可靠性、稳定性、无线集成等特点,可广泛应用于星级酒楼、大中小型酒店、餐厅和洗浴中心等场所。

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功能介绍

1、主菜单标题自定义功能

自主人性化屏幕显示界面设计,客户可在屏幕显示主菜单中输入餐饮软件公司的名字或餐厅的名字,进而提升客户的品牌价值。

2、无线点菜传输功能

发送点菜信息的同时也发送点菜桌号、时间、服务员编号等后台管理软件所需的全部数据。

3、全面的查询功能

查询餐台的预订、空闲和使用状态;查询菜品以及菜品的特殊口味;

4、点菜、催菜、特别要求、叫起、退菜

服务过程中可随时使用点菜机的催菜、等叫、加菜、退菜功能为客人服务。 

5、桌台管理功能

查询餐台使用状态,进行开台、换台、并台、撤台、修改台头等操作。

6、帐单查询和价格计算

查看所点菜品并计算总价,方便顾客总体了解自己的消费金额。

7、极强的数据保护功能

朋科无线点菜宝在关机或突然断电的状态下,都不会丢失桌台的消费信息。



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